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          怎么用驴皮熬东阿阿胶?怎样保存自己熬的阿胶糕

          来源:摩登先生 |发布时间:2018-04-10 13:36:49

          阿胶一直是一种传统的滋补、补血的上品,对于血虚萎黄、心悸眩晕、失眠、肺燥咳嗽等都有非常好的功效。阿胶距今已经有两千多年的历史了,据说阿胶最早史于秦汉时期。在网络信息时代,很多微商产品也涉及阿胶领域,比如皇世阿胶、胶肽美等等,山东的东阿阿胶可以说是阿胶中的极品享誉中外,上等的阿胶质地、色泽犹如琥珀,透明、无味。
           
           
           
          怎么用驴皮熬东阿阿胶
           
          众所周知,阿胶是以驴皮为主要的原料,所以,阿胶也被成为是驴皮胶、驴胶,其实,真正的东阿阿胶还有一项最重要的环节就是必须用东阿古井之水来熬制驴皮,熬制阿胶是一道非常精细的工序。
           
          熬制前,先把驴皮清洗?#21024;唬?#20877;在沸水中煮大约十五?#31181;櫻?#28982;后小火慢熬,直到汁液黏稠时反复加水进行熬制五六次再关火,出锅前,可以加少许植物油以?#26723;?#38463;胶的粘性。
           
           
           
          怎样保存自己熬的阿胶糕

          (摘自摩登先生网:MrModern.Com)


           
          自己在家熬制阿胶可以根据口?#37117;?#19968;些蜜枣,那么如何保存呢?#21683;?#26524;天气比?#20808;齲?#21487;以放入冰箱冷藏保存,如果室温不高于10度,可以放在阴凉干燥的地方保存,如果有条件的话,还可以用家用真空机进行真空包装,这样的话可以保存时间更久一些。


          (原文链接:http://www.81639860.com/meirongjiankang/jiankang/27090.html,转载请注明)